Introducción » CONDIMENTOS, ESPECIAS » Condimento SAMBAL | Centro de hierbas
El sambal es una mezcla muy picante de especias que se utiliza principalmente en la cocina del suroeste de Asia. Es excelente para asar, hornear, pero también para preparar salsas picantes. El aroma es fuertemente picante, picante con un matiz de ajo. El sabor es pronunciado después del chile y el pimentón dulce. Es una mezcla picante y equilibrada.
Ingredientes: Pimiento dulce, guindilla, ajo, cebolla, cúrcuma, laurel, fenogreco.
Uso: Sambal se recomienda para asar varios tipos de carne, verduras o en adobos y salsas picantes. También es adecuado para su uso inmediato, directamente en el plato terminado. Queda bien en la mesa junto a la sal y la pimienta.
Almacenamiento: Guardar en un lugar seco y cerrar bien.