ENEBRO ROJO | Centro de hierbas
Especificaciones completas
Los frutos del enebro rojo pertenecen naturalmente a la preparación de caza y platos de caza, al encurtido de carne antes de ahumarla y a la preparación de salsas oscuras. En Gran Breta?a se utiliza para dar sabor a la ginebra y otros licores alcohólicos, en Escandinavia se a?ade a los adobos para carne de res y alce encurtidos. Es bueno con manzanas, ternera, cerdo y ganso. Combina bien con laurel, alcaravea, saturei y tomillo.