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PIMIENTO DULCE HÚNGARO 100g
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Especificaciones completas
El pimiento dulce húngaro es uno de los pimientos molidos más populares en nuestro país y en la cocina mundial. Tiene una coloración excelente y un olor muy agradable, característico del pimiento dulce. . El sabor es ligeramente dulce y muy delicado.
La marca ASTA 180 indica la calidad que se evalúa en la escala ASTA (índice colorimétrico) utilizando el números 40, 60, 80, 100, 120, 140, 160 y 180. Se evalúa la capacidad colorante y por supuesto el sabor. El pimentón marcado con un índice más bajo (por ejemplo, 40) es de mala calidad, descolorido: no colorea la comida ni le da sabor.
Uso:
El pimentón húngaro es adecuado para colorear y aromatizar platos como salsas (especialmente gulash), salchichas, pastas para untar y ensaladas. Te recomendamos probarlo sobre un asado, patatas al horno o verduras.
TIP: Fríe una cebolla en aceite o manteca de cerdo caliente y a?ade pimentón molido - esto es la base de muchos platos húngaros. Pero tenga cuidado con quemar demasiado el pimiento, ya que le daría un sabor amargo desagradable y devaluaría todo el plato preparado. Al a?adir pimienta molida, recomendamos retirar los alimentos de la fuente de calor o reducir la fuente de calor al mínimo posible. Regrese a la fuente de calor solo después de agregar líquido.
Almacenamiento: Mantener en un lugar seco y cerrar herméticamente.
< strong>Composición: 100% pimentón húngaro.
País de origen: Hungría - Szeged y Kolocsa región. p>