Introducción » SALES DE COCINA » SAL AZUL PERSA (CELESTIAL) 100g | Centro de hierbas
La sal persa también se llama sal azul de Irán o sal azul persa. En cualquier caso, se trata de una de las sales más raras que se conocen, caracterizada por un color peculiar e inusual. La sal azul persa obtiene su color gracias a un raro efecto óptico. Obtuvo su fascinante color azul gracias al proceso de fosilización natural y a la gran presión que ejercían los depósitos de sal sobre su estructura cristalina. Los cristales individuales refractan la luz en un ángulo determinado y, por tanto, la sal aparece azul. Este es realmente un efecto óptico muy raro. La sal persa contiene un alto porcentaje de cloruro de potasio.
País de origen: Irán