SEMILLA DE CERNUCHA (CARMIN NEGRO) SEMILLA | Centro de hierbas

Especificaciones completas

Nigella sativa (Nigella sativa, familia Ranunculaceae, SK: Comino negro).

Introducción

El comino negro (Nigella sativa), también conocido como comino negro, es una hierba aromática con una rica historia en la medicina y la cocina tradicionales. Este artículo se centra en los usos de la semilla negra, sus beneficios y las formas de combinarla con otras hierbas y especias.

Descripción

La semilla negra es una planta anual originaria del suroeste de Asia. La planta alcanza una altura de hasta 30 cm y tiene hojas finamente divididas y flores de color azul a blanco. Las semillas de chernucha son peque?as, negras y tienen un sabor distintivo, ligeramente picante.

Usos de chernucha seta

chernucha seta tiene una amplia gama de aplicaciones en diversas áreas. A continuación se detallan algunos de sus usos:

1. Usos culinarios: las semillas de grosella negra se utilizan a menudo como especia en diversas cocinas. Son populares en la cocina india, de Oriente Medio y del norte de África. La pimienta negra se utiliza en repostería, ensaladas, sopas y como parte de mezclas de especias.

2. Aceite de pimienta negra: el aceite extraído de las semillas de pimienta negra se valorado por su sabor y propiedades aromáticas. Se utiliza en aderezos para ensaladas, adobos y en la cocina.

3. Usos tradicionales: En la medicina tradicional, las semillas de la semilla negra se utilizaban como digestivo. ayuda, para aliviar la tos y los resfriados y promover la salud en general.

Combinación con otras hierbas y especias

La semilla negra combina bien con muchas otras hierbas y especias , crea así perfiles de sabor complejos y deliciosos. Algunas combinaciones populares incluyen:

• Comino y cilantro: esta combinación es ideal para la cocina india y del Medio Oriente. Se a?ade al curry, arroz y guisos.
• Pimentón y ajo: junto con la seta negra, el pimentón y el ajo crean una base de sabor distintiva para platos de carne y verduras.
< li>Cúrcuma y jengibre: Esta combinación es excelente para preparar platos sanos y sabrosos como salteados de verduras o sopas.
• Perejil y menta > : Las hierbas frescas como el perejil y la menta junto con la chernucha seta aportan frescura y complejidad a ensaladas y platos fríos.

Ventajas de utilizar chernucha seta

Utilizar chernucha seta tiene varias ventajas:

1. Sabor distintivo: La chernucha seta tiene un sabor único, ligeramente picante, que le da a los platos un toque único.
2. Usos versátiles: las semillas de grosella negra se pueden utilizar en muchas recetas diferentes, desde productos horneados hasta mezclas de condimentos y aceites.
3. Larga vida útil< /strong> : Las semillas de semilla negra tienen una larga vida útil, lo que las convierte en un complemento práctico para cualquier cocina.