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STEVIA DULCE infusión de hierbas sueltas | Centro de hierbas
Stevia rebaudiana
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Especificaciones completas
La stevia dulce es una planta perenne originaria de Paraguay y sus alrededores, donde era utilizada por los indígenas locales como importante medicina y edulcorante natural no calórico en la tradicional yerba mate. Por sus efectos fitoterapéuticos se ha extendido desde su tierra natal al mundo entero. Mucho más tarde se descubrió que los indios paraguayos apenas sufren de caries. La sorpresa fue que las sustancias edulcorantes contenidas en la stevia - esteviósidos o glucósidos de esteviol - tienen esta milagrosa propiedad de reducir las bacterias de la cavidad bucal que causan caries, placa y periodontitis. >La stevia dulce es adecuada como sustituto completo del azúcar de remolacha. Tiene cero calorías y cero índice glucémico. Por lo tanto, el extracto de stevia no sólo es adecuado como sustituto habitual del azúcar de remolacha, lo que beneficia la cavidad bucal, sino que también es adecuado para planes dietéticos o para diabéticos.
La stevia dulce crece hasta 50 cm de altura. Es una planta perenne termófila que crece a partir de los 9 grados centígrados. Se propaga mejor mediante esquejes. El dulce de stevia es originario de Paraguay y Brasil, donde la población indígena lo utiliza como medicina natural tradicional. Es utilizado por los indios paraguayos como edulcorante universal y principalmente para endulzar infusiones (yerba mate). Por sus propiedades fitoterapéuticas, se utiliza como cardiotónico, contra la hipertensión arterial, el cansancio, la depresión, dilata los vasos sanguíneos y reduce el azúcar en sangre. Gracias a su valor energético casi nulo, los diabéticos lo utilizan donde está permitido. Ayuda a alejar el gusto por lo dulce, lo que resulta especialmente útil en la lucha contra la obesidad, y también ayuda a dejar de fumar, ya que reduce el deseo de nicotina. Para endulzar se utilizan avellanas enteras o trituradas. .
Aún no he registrado ningún caso de reacción alérgica.